18
Sep

Soupe de courge musquée & Curcuma

Soupe de courge musquée & Curcuma INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 15 MinTemps de cuisson : 40 MinPersonnes : 6 Préparation L’ automne est dans le coin, mais avec cette soupe vous allez être en pleine forme ! Chargée de curcuma super anti-inflammatoire, chaque bouchée donne une saveur vraiment exotique. Elle est également magnifique […]

15
Sep

Où se cache le sucre ?

Où se cache le sucre ? Alimentation saine signifie aussi chasse aux sucres cachés. En effet il est important de savoir lire les étiquettes. Les fabricants de produits alimentaires sont sournois; ils savent que nous cherchons le mot «sucre». Ils savent aussi que cela peut parfois affecter la décision d’achat des gens. C’est pourquoi il […]

28
Août

Caponata sicilienne ( aubergine ).

Caponata sicilienne (aubergine). INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 10 MTemps de cuisson : 35 MinPersonnes : 6 Personnes Préparation Inspirée de merveilleux voyages en Italie, cette recette se marie à merveille avec un poisson cuit au four ou en tant que plat principal avec de la polenta. Les saveurs sont intenses et brillamment siciliennes. […]

25
Août

Super smoothie Vert

Super smoothie Vert INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 10 MTemps de cuisson : 0 MinPersonnes : 6 Personnes Préparation Le smoothie est un “shot” de légumes en quelques minutes. C’est si facile de tout jeter dans le mixeur et de déguster ce jus en famille. Ne vous sentez pas obligé d’acheter tout ce qui […]

16
Août

Bar énergétique amande-miel.

Bar énergétique amande- miel INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 1 HTemps de cuisson : 12 MinPersonnes : 8 Barres Préparation Préchauffer le four à 180°. Enduire un moule rectangulaire avec de l’huile de coco Étendre l’avoine, les amandes, les graines de tournesol, les graines de lin et les graines de sésame sur une grande […]

1
Juil

Fruit de la passion : bienfaits et vertus pour la santé.

Fruit de la passion : bienfaits et vertus pour la santé. Extrêmement doux et un brin acidulé, le fruit de la passion est l’un des plus célèbres fruits tropicaux. Outre ses vertus gastronomiques, il est aussi un incontournable allié santé. Contre le cancer Riche en antioxydants, le jus de fruit de la passion peut diminuer la […]

23
Juin

Pollen cru : 7 bienfaits insoupçonnés pour la santé

Pollen cru : 7 bienfaits insoupçonnés pour la santé. Riche en micronutriments, le pollen cru comprend de nombreux minéraux, vitamines, enzymes et proenzymes, très utiles au bon fonctionnement de votre corps. À la différence du pollen sec, facilement disponible dans le commerce, le pollen cru, autrement appelé pollen frais, n’est pas chauffé. Il conserve donc […]

20
Juin

Farines sans gluten : comment les choisir et les consommer ?

Farines sans gluten : comment les choisir et les consommer ? Si vous êtes intolérante au gluten, vous savez à quel point cuisiner peut vite devenir un casse-tête. Et pour cause : si les farines sans gluten sont aujourd’hui de plus en plus nombreuses, elles ne s’utilisent pas de la même manière que la farine […]

17
Juin

Allergie ou intolérance au Gluten : mythe ou réalité ?

Allergie ou intolérance au Gluten : mythe ou réalité ? Depuis quelques années, les aliments et produits estampillés « sans gluten » fleurissent un peu partout dans les magasins. De plus en plus de personnes se déclarent en effet intolérantes ou allergiques à cette protéine végétale, et cherchent à ne plus en consommer. Un filon […]

19
Avr

La tomate : des bienfaits santé et cosmétiques !

La tomate : des bienfaits santé et cosmétiques ! Souvent prise pour un légume, la tomate est un fruit d’été qu’on prend souvent plaisir à déguster. Mais au-delà de sa douce saveur acidulée, elle est surtout excellente pour la santé… Riche en fibres, en vitamines ainsi qu’en minéraux essentiels, elle peut en effet s’avérer très […]