Mois : février 2018

23
Fév

Les lentilles corail

Les lentilles corail LES BIENFAITS DE LA LENTILLE CORAIL On la reconnaît parmi tant d’autres grâce à sa couleur rose saumon : la lentille corail est une légumineuse riche en nutriments tout comme un concentré de bienfaits ! Son apport en protéines végétales (24% environ) constitue une excellente alternative pour varier les sources de protéines et convient […]

21
Fév

Bergamote, bienfaits et utilisations

Bergamote, bienfaits et utilisations La bergamote, qu’est-ce que c’est ? La bergamote ou citrus bergamia, est un fruit du bergamotier, de la famille des rutacées (comme l’oranger et le citronnier). Il est cultivé depuis le 18ème siècle principalement en Calabre, région du sud-ouest de l’Italie. Sa forme, ainsi que sa couleur verte et jaune à maturité, rappellent celles du […]

17
Fév

Recette de crêpes au zeste d’orange sans-gluten

Recette de crêpes au zeste d’orange sans-gluten Ingrédients : (Pour 10 à 12 crêpes) 100g de farine de sarrasin 2 cuillères à soupe de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe d’huile végétale 2 œufs 2 gouttes d’huile essentielle d’orange ou 2 pincées de zeste d’orange 25cl de lait […]

14
Fév

Jeûner pour mieux s’alimenter

Jeûner pour mieux s’alimenter Moins, c’est mieux ? Pratique ancestrale utilisée pour détoxifier le corps et l’âme, le jeûne revient sur le devant de la scène, réunissant de plus en plus d’adeptes séduits par ses vertus thérapeutiques. « S’intéresser au jeûne fait prendre conscience que l’alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé », explique Thierry […]

8
Fév

Graines de courge : un trésor de bienfaits !

Graines de courge : un trésor de bienfaits ! Avez-vous déjà goûté aux graines de courge ? Vous savez, cette sorte de pépin plat que l’on retire du cœur d’une belle cucurbitacée. Au lieu de les jeter, il faut les manger, car non seulement les graines de courge sont comestibles, mais en plus elles sont […]

4
Fév

Mémoire et alimentation : les bons aliments pour la mémoire

Mémoire et alimentation : les bons aliments pour la mémoire Les meilleurs aliments pour le cerveau Le cerveau a besoin d’un apport constant en oxygène et en nutriments via le sang (acide gras, glucides, vitamines C, B1, B9, B12, acide glutamique, choline…). Adopter une bonne alimentation permet donc d’agir sur nos fonctions intellectuelles et nos […]

3
Fév

La farine de coco, l’alliée santé et minceur

LA FARINE DE COCO, L’ALLIÉE SANTÉ ET MINCEUR Difficile de penser à la noix de coco sans imaginer tout de suite un lait onctueux, une saveur exotique prononcée, une huile riche pour le corps et les cheveux… La noix de coco véhicule un petit effet stéréotypé qui ne lui rend pas totalement hommage, tant ses […]