Mois : janvier 2019

29
Jan

L’agar-agar, bien mieux que la gélatine!

L’agar-agar, bien mieux que la gélatine! La gélatine est utilisée comme gélifiant dans de nombreux aliments que l’on trouve dans le commerce. Pourtant, ce produit qui provient de déchets animaux est loin d’être appétissant. Heureusement, il est possible de la remplacer avec un produit végétal : l’agar-agar, une algue aux propriétés étonnantes ! Utilisation, dosage, […]

23
Jan

Les vertus de la gelée royale

Les vertus de la gelée royale. Qu’est-ce que la gelée royale? Véritable élixir de la ruche, la gelée royale fraîche est sécrétée par les glandes hypo-pharyngiennes des abeilles. C’est une substance blanchâtre aux reflets nacrés qui constitue l’alimentation des larves de la colonie jusqu’à leur 3ème jour et la nourriture exclusive de la reine durant […]

11
Jan

Crêpes au thé

Crêpes au thé. Liste des ingrédients pour la recette 3 œufs. 250 g de farine de blé. 1/2 l. de lait demi-écrémé. 30 g de sucre. 25 cl de thé. 1 orange. PRÉPARATION Préparer un thé fort (thé bergamote, thé aromatisé à la vanille, …) Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et une […]

10
Jan

Crêpes sans gluten et sans lactose

Crêpes sans gluten et sans lactose. Liste des ingrédients pour la recette 50 g de farine de riz. 50 g de fécule de pomme de terre. 2 œufs. 210 g de lait de riz. PRÉPARATION Etape 1 Verser la farine de riz et la fécule de pomme de terre dans un saladier. Etape 2 Tout […]

3
Jan

Pudding de chia à la boisson soja calcium

Pudding de chia à la boisson soja calcium Vous souhaitez faire une petite pause douceur ? Voici une recette de pudding de chia à la boisson soja calcium qui ravira vos papilles avec goût et légèreté. Découvrez vite cette recette alliant les vitamines et la douceur dont vous avez besoin en cette saison! 1 verrine. […]