Recette de crêpes au zeste d’orange sans-gluten

Ingrédients :

(Pour 10 à 12 crêpes)

  • 100g de farine de sarrasin
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 2 œufs
  • 2 gouttes d’huile essentielle d’orange ou 2 pincées de zeste d’orange
  • 25cl de lait ou de lait végétal

Etape 1 :

Mélangez la farine et la poudre d’amande, ajoutez les œufs, le miel et une cuillère à soupe d’huile végétale.

Etape 2 :

Parfumez la préparation avec l’huile essentielle d’orange ou les zestes d’une orange

Etape 3 :

Délayez en ajoutant 25cl de lait et préparez les crêpes en versant la pâte dans une poêle chaude et huilée.