Catégorie : Equilibre et plaisir

15
Avr

Les fruits et légumes bio d’Avril

Les fruits et légumes bio d’Avril Quels sont les fruits et légumes stars du mois d’Avril ? Petit focus sur la carotte, l’avocat et la fraise …   La carotte botte La carotte blanche est cultivée en Asie depuis l’antiquité et en Europe depuis le 10ème siècle. Elle s’est répandue via les routes de la […]

6
Avr

Votre guide alimentaire ultime pour un ramadan healthy !

Votre guide alimentaire ultime pour un ramadan healthy ! Durant le Ramadan, mois sacré par excellence pour les musulmans, le Ftour, ou rupture du jeûne, est l’occasion de partager des moments de convivialité, de tradition et d’authenticité. Pendant ce mois, notre alimentation est plus riche en sucres et en graisses (dattes, chriha, chebakia,..) mais elle […]

20
Mar

Le lait d’or, la boisson magique des yogis

Le lait d’or, la boisson magique des yogis A base de curcuma, de poivre noir (pour décupler les effets de la curcumine), d’huile de coco (la curcumine est liposoluble), de gingembre et de lait végétal, le lait d’or est une boisson pleine de bienfaits ! Le curcuma, ou l’épice de la vie, bénéficie de plus de 150 vertus thérapeutiques. Et […]

13
Mar

Psyllium Blond : l’ami des intestins

Psyllium Blond : l’ami des intestins Qu’est ce que le psyllium et quels sont ses bienfaits sur notre santé ? Anne-Claire vous aide à en savoir plus … Le psyllium, c’est quoi ? Depuis une petite dizaine d’année, le Psyllium blond fait parler de lui en France. Ce plantin des Indes est reconnu pour ses nombreuses […]

23
Fév

Les lentilles corail

Les lentilles corail LES BIENFAITS DE LA LENTILLE CORAIL On la reconnaît parmi tant d’autres grâce à sa couleur rose saumon : la lentille corail est une légumineuse riche en nutriments tout comme un concentré de bienfaits ! Son apport en protéines végétales (24% environ) constitue une excellente alternative pour varier les sources de protéines et convient […]

21
Fév

Bergamote, bienfaits et utilisations

Bergamote, bienfaits et utilisations La bergamote, qu’est-ce que c’est ? La bergamote ou citrus bergamia, est un fruit du bergamotier, de la famille des rutacées (comme l’oranger et le citronnier). Il est cultivé depuis le 18ème siècle principalement en Calabre, région du sud-ouest de l’Italie. Sa forme, ainsi que sa couleur verte et jaune à maturité, rappellent celles du […]

17
Fév

Recette de crêpes au zeste d’orange sans-gluten

Recette de crêpes au zeste d’orange sans-gluten Ingrédients : (Pour 10 à 12 crêpes) 100g de farine de sarrasin 2 cuillères à soupe de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe d’huile végétale 2 œufs 2 gouttes d’huile essentielle d’orange ou 2 pincées de zeste d’orange 25cl de lait […]

8
Fév

Graines de courge : un trésor de bienfaits !

Graines de courge : un trésor de bienfaits ! Avez-vous déjà goûté aux graines de courge ? Vous savez, cette sorte de pépin plat que l’on retire du cœur d’une belle cucurbitacée. Au lieu de les jeter, il faut les manger, car non seulement les graines de courge sont comestibles, mais en plus elles sont […]

4
Fév

Mémoire et alimentation : les bons aliments pour la mémoire

Mémoire et alimentation : les bons aliments pour la mémoire Les meilleurs aliments pour le cerveau Le cerveau a besoin d’un apport constant en oxygène et en nutriments via le sang (acide gras, glucides, vitamines C, B1, B9, B12, acide glutamique, choline…). Adopter une bonne alimentation permet donc d’agir sur nos fonctions intellectuelles et nos […]