Catégorie : Alimentation et santé

2
Avr

Urucum : un trésor de la nature

Urucum : un trésor de la nature Qu’est-ce que l’urucum et ses bienfaits ? Comment l’utiliser ? Laura vous aide à en savoir plus sur cette plante venue d’Amazonie. Depuis des millénaires, les indiens d’Amérique utilisent les propriétés colorantes et protectrices de l’Urucum d’où leur appellation « peaux rouge ». Deux substances en étaient extraites pour des taches diverses […]

20
Mar

Le lait d’or, la boisson magique des yogis

Le lait d’or, la boisson magique des yogis A base de curcuma, de poivre noir (pour décupler les effets de la curcumine), d’huile de coco (la curcumine est liposoluble), de gingembre et de lait végétal, le lait d’or est une boisson pleine de bienfaits ! Le curcuma, ou l’épice de la vie, bénéficie de plus de 150 vertus thérapeutiques. Et […]

13
Mar

Psyllium Blond : l’ami des intestins

Psyllium Blond : l’ami des intestins Qu’est ce que le psyllium et quels sont ses bienfaits sur notre santé ? Anne-Claire vous aide à en savoir plus … Le psyllium, c’est quoi ? Depuis une petite dizaine d’année, le Psyllium blond fait parler de lui en France. Ce plantin des Indes est reconnu pour ses nombreuses […]

4
Mar

Les laits végétaux : comment choisir ?

Les laits végétaux : comment choisir ? On trouve aujourd’hui un large choix de laits végétaux en grande surface ou en magasin spécialisé. Pour les personnes intolérantes au lactose, les boissons végétales sont de bonnes alternatives au lait de vache, et présentent des valeurs nutritives intéressantes. Avoine, riz, amande, coco ou encore soja, quelle boisson […]

23
Fév

Les lentilles corail

Les lentilles corail LES BIENFAITS DE LA LENTILLE CORAIL On la reconnaît parmi tant d’autres grâce à sa couleur rose saumon : la lentille corail est une légumineuse riche en nutriments tout comme un concentré de bienfaits ! Son apport en protéines végétales (24% environ) constitue une excellente alternative pour varier les sources de protéines et convient […]

21
Fév

Bergamote, bienfaits et utilisations

Bergamote, bienfaits et utilisations La bergamote, qu’est-ce que c’est ? La bergamote ou citrus bergamia, est un fruit du bergamotier, de la famille des rutacées (comme l’oranger et le citronnier). Il est cultivé depuis le 18ème siècle principalement en Calabre, région du sud-ouest de l’Italie. Sa forme, ainsi que sa couleur verte et jaune à maturité, rappellent celles du […]

17
Fév

Recette de crêpes au zeste d’orange sans-gluten

Recette de crêpes au zeste d’orange sans-gluten Ingrédients : (Pour 10 à 12 crêpes) 100g de farine de sarrasin 2 cuillères à soupe de poudre d’amande 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe d’huile végétale 2 œufs 2 gouttes d’huile essentielle d’orange ou 2 pincées de zeste d’orange 25cl de lait […]

14
Fév

Jeûner pour mieux s’alimenter

Jeûner pour mieux s’alimenter Moins, c’est mieux ? Pratique ancestrale utilisée pour détoxifier le corps et l’âme, le jeûne revient sur le devant de la scène, réunissant de plus en plus d’adeptes séduits par ses vertus thérapeutiques. « S’intéresser au jeûne fait prendre conscience que l’alimentation joue un rôle essentiel sur notre santé », explique Thierry […]

8
Fév

Graines de courge : un trésor de bienfaits !

Graines de courge : un trésor de bienfaits ! Avez-vous déjà goûté aux graines de courge ? Vous savez, cette sorte de pépin plat que l’on retire du cœur d’une belle cucurbitacée. Au lieu de les jeter, il faut les manger, car non seulement les graines de courge sont comestibles, mais en plus elles sont […]