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Farine de lupin, une source exceptionnelle de protéines.

Farine de lupin, une source exceptionnelle de protéines. Le lupin est une petite fève jaune qui appartient à la famille des légumineuses. C’est une graine peu connue mais qui contient pourtant de nombreux bienfaits. A partir de cette légumineuse, on fabrique une farine souvent utilisée dans l’industrie agro-alimentaire. Depuis déjà quelques années, la farine de […]

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Nov

La spiruline : ce super aliment à multiples vertus !

La spiruline : ce super aliment à multiples vertus ! La spiruline est une micro-algue de couleur bleue verte commercialisée comme complément alimentaire en raison de sa richesse nutritionnelle incontestable. La spiruline est considérée comme une source exceptionnelle de protéines, vitamines, sels minéraux, glucides, pigments, oligo-éléments et acides gras essentiels, ce qui fait de cette […]

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Nov

Le café vert… notre allié pour être en bonne santé.

Le café vert… notre allié pour être en bonne santé. Lorsque l’on évoque le café vert, il s’agit en réalité du café non torréfié, fruit du caféier arrivé à maturité. Contrairement au café noir dont la qualité nutritionnelle est modifiée lors de la torréfaction, le café vert ne subit aucune transformation et conserve toutes les […]